本报讯 记者于雅坤报道 5月8日清晨，在大连市旅顺口区柏岚子海域，一簇簇鲜嫩饱满的裙带菜被收入船舱，一年一度的裙带菜采收季进入收尾阶段。在不远处的加工车间内，为保持裙带菜特有的味道和光泽，工人正忙着将裙带菜烫煮、盐渍，再经过梗叶分离后加工成梗段、梗丝等成品。

　　裙带菜适宜在高纬度海域环境生长。得益于得天独厚的地理环境，大连裙带菜享誉国内外。和“春种秋收”相反，裙带菜一般在深秋栽培，冬日生长，开春收获，所以被称为“海上菜园”的“开春第一鲜”。旅顺口区位于辽东半岛最南端，辽阔的海域、适宜的气候、充足的光照，使这里成为大连市裙带菜主产区之一。

　　据旅顺口区海洋发展部门的工作人员介绍，近年来，旅顺口区通过引进和研发新品种、推广新技术、扩大养殖规模等措施，大力发展裙带菜养殖业，不断提高产量和品质。全区现有裙带菜省级原良种场1个、裙带菜养殖企业（户）十余家，养殖面积达6000余亩。2023年，旅顺口区裙带菜鲜菜养殖总产量达7万吨，鲜菜产值超亿元。

　　旅顺口区积极培育裙带菜加工企业，形成了从养殖、加工到销售的全产业链。全区现有加工企业十余家，包括大连海宝食品股份有限公司、大连盖世食品有限公司、大连鑫隆顺食品有限公司、大连润腾食品有限公司、大连竹岛食品有限公司等。其中，“盖世”“海宝”两个即食裙带菜品牌通过拓展线上销售市场，拓宽了销售渠道，提高了市场知名度。目前，主要加工产品有盐渍裙带菜、速冻裙带菜孢子叶、干燥裙带菜、裙带菜类休闲食品、海藻沙拉等，不仅销往全国各地，还出口至日韩、欧美等国家和地区，深受市场青睐。

　　裙带菜丰收，不仅为养殖户带来可观的收益，也为旅顺口区海洋经济发展注入活力。旅顺口区将继续加强海洋资源保护和合理利用，加大科技创新力度，推动裙带菜产业向更高层次、更广领域发展，为海洋经济高质量发展贡献力量。

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